为进一步深化校企产学研工作对接，加强校地校企合作，开拓更多高质量就业岗位，推动用人、育才精准匹配，5月20日，食品工程学院应企业及政府相关部门的邀请，由党委书记付光玺、院长杜传来带队，党委副书记王广良、动物源食品团队甄宗圆、吴晓伟随行，赴江苏镇江宴春酒楼有限公司开展企业调研及对接。
食品工程学院一行在镇江市市场监管局四级主办、食品生产监管科科长张文群和企业负责人吴荣生董事长的陪同下，参观考察了企业的生产环境和产品工艺，了解了企业的历史、传承、企业文化和发展远景。通过座谈，围绕校企产学研合作开展产品研发、工艺改进，以及人才培养、毕业生就业等问题进行了深入探讨和具体规划，并就后续下一步合作的具体内容和方式达成一致意见。
镇江宴春酒楼有限公司前身为镇江市老字号宴春酒楼，始建于1890年，现拥有宴春酒楼大市口店、镇江宴春酒楼，宴春酒楼东吴路店、宴春食品分公司等连锁企业，获《江苏省诚信单位》、《镇江餐饮十强企业》、《全国食品质量安全百佳企业》等光荣称号，著名产品水晶肴蹄、蟹黄汤包是亨誉省内外的地方特色产品，是国家商务部首批认定《中华老字号》和江苏省著名商标，其生产技艺分别列入镇江市和江苏省《非物质文化遗产保护项目》，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司被列为江苏省水晶肴蹄生产性保护示范基地。
此次产学研合作调研，是食品工程学院主动对接服务省外食品加工产业发展，努力拓展产学研合作领域和合作企业的一次积极行动，为下一步尝试实施专业教师受聘并入驻企业、合作开展企业委托项目研究、以项目为依托的毕业生实习与就业并轨等改革探索工作奠定了坚实基础。（特约通讯员：黄瑶 摄影：甄宗圆 审核：杜传来 编辑：张威）
