为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，落实《中共【半岛平台】中国有限公司官网委员会关于在全校大兴调查研究的实施方案》文件要求，踔厉奋发再建新功，4月28日、29日，食品工程学院党委书记付光玺带领食品安全及控制团队、动物源食品精深加工与营养团队、果蔬加工与营养团队核心骨干深入太和县食品企业走访调研，受到太和县文化旅游体育局党组书记、局长尚晓雷和相关企业负责人热情接待。
4月28日，付光玺一行先后参观走访了安徽太板一号食品科技有限公司、包原餐饮管理有限公司、安徽玉皇农业科技有限公司，并与企业负责人进行了座谈，签约合作项目，拓展合作空间。
在安徽太板一号食品科技有限公司，付光玺一行与公司董事长胡洪彬、总经理魏继棠深入探讨合作机制。胡洪彬介绍了公司的发展历程、公司研发的太和板面系列产品，并就速食板面加工过程中遇到的技术难题与参会专家进行了深入的探讨。最后双方在太和板面功能性成分分析、板面调料包防腐保鲜、制定速食板面的行业标准等方面达成合作，现场签订了太和板面新产品研发合作协议，举行了【半岛平台】中国有限公司官网食品工程学院大学生实习实训基地揭牌仪式。
在包原餐饮管理有限公司，付光玺一行实地考察了企业的速冻蔬菜生产车间，总经理李红伟介绍了公司的速冻蔬菜系列产品生产和市场情况，并就速冻蔬菜贮藏中出现黄化、褐变等技术难题和参会专家进行了深入探讨。双方在蔬菜速冻工艺、蔬菜农药残留快速检测技术、健康预制菜品的开发等方面形成合作共识和推进计划。
在安徽玉皇农业科技有限公司，总经理张龙带领参观了位于沙颍河岸的太和香椿种植示范基地。“太和香椿”是国家地理标志农产品，并入选全国名特优新农产品目录。在了解企业目前的发展状况后，专家们就企业高新技术企业申报、香椿文旅产品的研发等进行了交流，并对企业推进三产融合发展的思路提出相应建议，最后双方在非腌制香椿健康食品开发、新鲜香椿冷藏保鲜技术等方面达成合作意见。
4月29日，付光玺又带领甄宗圆博士团队走访调研了安徽名珍食品有限公司和安徽五源食品有限公司，并与两家企业达成合作意向。
两天时间内，付光玺一行马不停蹄连续走访太和县五家食品企业，深入企业生产一线走访调研，洽谈合作，与相关企业达成明确的合作共识，签订了产品研发合作协议，建立了大学生实习实训基地。食品工程学院党委深入践行“围绕中心抓党建，抓好党建促发展”的党建工作理念，积极服务国家乡村振兴战略，主动响应落实我省“两强一增”行动计划和学校服务地方“一学院一区县”计划，与太和县文化旅游体育局及食品企业建立了常态化线上线下交流机制，探索拓展校地企合作，建立产业链、人才链的合作机制，牵引带动太和县绿色食品产业全产业链发展。
本次食品工程学院赴太和企业考察调研活动是对太和县文化旅游体育局党组书记、局长尚晓雷前期率太和食品企业代表团来校开展校地企合作的回访，更是推进我校科技成果转化太和分中心建设协议落实落地落细的具体措施，活动在太和县食品界引起强烈反响，进一步扩大了安科在皖北区域经济社会发展中的影响力，而且随着校企具体合作项目的落地，也将为区域食品产业高质量发展贡献更多安科人才智慧、注入更强安科科技力量。
食品工程学院副院长翟立公、食品营养与安全系主任张献领、食品工程实验实训中心主任吴晓伟、科研团队代表甄宗圆博士、魏照辉博士等一同参加合作对接活动。（特约通讯员：程韬 摄影：魏照辉 审核：付光玺 编辑：张威）
