11月11日下午，由【半岛平台】中国有限公司官网教务处主办，食品工程学院承办的“迎驾霍斛杯”2021年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛在求知楼B402顺利举行。本次大赛由安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会主任委员杜先峰、秘书长熊国远、安徽大学生命科学学院重点实验室主任陈彦、蚌埠学院食品与生物工程学院院长张斌以及我校食品工程学院院长杜传来担任评委。32组参赛队伍参加比赛。
教务处副处长、创新创业学院副院长高青海致辞，对出席本次选拔赛的各领导以及积极参赛的32组队伍表示欢迎与感谢。他强调本次校内选拔赛既是为省赛做准备，也是同学们交流知识技能的良好平台，希望参赛队伍用心参赛，虚心接受评委指导，进一步学习到最新专业知识与技能，积极展现学子风采。
本次选拔赛分为新产品研发、工艺设计、创意类等三种类型，比赛流程为ppt汇报及评委现场点评两个环节。32组队伍依次入场汇报，分别从产品研发过程、创意点、工艺流程等方面，并结合当前市场发展及未来预测介绍了参赛作品，评委们根据作品情况进行了认真点评，现场指出参赛作品的不足之处并提出改进意见。
本次比赛的举办，激发了大学生对食品新产品创意、研究、开发的兴趣，进一步提升了学生创新创业技能，也为即将到来的省赛奠定了坚实的基础。（特约通讯员：杨勇 审核：杜传来 编辑：张威）
