近日，从安徽省人力资源和社会保障厅传来喜讯，我校食品工程学院教师吴晓伟申报的“吴晓伟--中式烹调技能大师工作室”成功获批为省级技能大师工作室。这标志着我校高端技能人才培养、技术创新和职业技能培训又迈上了一个新台阶。
据悉，省级技能大师是指某一行业（领域）技能拔尖、技艺精湛、业绩突出、品行端正、富于创新、业内认可的高技能人才，属于“高精尖缺”高技能人才范畴。省级大师工作室是由省人力资源和社会保障厅评审认定，每年认定一次，每次不超过40个。
吴晓伟老师现为食品工程学院食品工程中心主任，他专业基本功扎实，在工作中把工匠精神当做自己的职业信仰，用执着守望初心，潜心育人、孜孜不倦，积极向上、开拓创新，努力提升技能本领，深受学生爱戴，是中国烹饪大师、国家考评员、安徽省餐饮业专家委员会委员、安徽省五一劳动奖章获得者、中华金厨奖得主。在烹饪理论研究和技能创新方面表现突出，出版烹饪教材6部，科普专著1部;获批发明专利9项；多次指导学生参加省级以上职业技能大赛，均取得优异成绩。
设立技能大师工作室旨在充分发挥高技能领军人才在技术创新、技能研修、带徒传技等方面的重要作用，推动我省高技能人才队伍建设，为培养高技能人才的重要载体和加快实施技能强省建设的重要举措。
食品工程学院将以此为契机，进一步加强对技能大师工作室的管理，让“技能大师工作室”成为引领 “蓝领工匠”高技能人才的着力点、切入点，推进高校服务支撑我省“三地一区”建设，将“技能大师工作室”的各项工作要求落到实处，让“工匠精神”落地生根。（特约通讯员：杨勇 审核：杜传来 编辑：张威）
